Онлайн журнал - Статьи

Зеленый путешественник: где родина огурца?
Название любимого всеми овоща – огурца – произошло от греческого слова «незрелый» в противовес «зрелой» дыне. Несмотря на внешнюю «недоспелость», огурец вот уже многие столетия продолжает оставаться одним из самых любимых овощей летнего сезона.
Индейский идол: история картофеля, его сорта и польза
На сегодняшний день картофель считается одним из самых употребляемых в мире овощей. На сегодняшний день существует более тысячи рецептов картофельных блюд – от пюре до картофельных чипсов. По подсчетам ученых за всю жизнь человек съедает около пяти тонн картофеля. Однако, не все знают, что поначалу европейцы считали картофель опасным и ядовитым, выращивая его только в качестве декоративного растения.
Просто и вкусно: три самых мужских блюда
Главные критерии «мужского» блюда – это быстрота, простота и сытность. Эти блюда настолько просты, что для приготовления не нужно большое разнообразие продуктов, а сам процесс готовки займёт не более получаса. Подойдут даже остатки продуктов, от подсыхающего сыра до жареного мяса со вчерашнего ужина.
Слезы счастья: история репчатого лука
Несмотря на то, что плоды этого растения заставляют плакать хозяек и поваров по всему миру, он вот уже более пяти тысяч лет пользуется неизменной популярностью и востребованностью. Конечно же, речь пойдет о знакомом всем репчатом луке, варианты использования которого невероятно многочисленны – от жгучих капель в нос при насморке до обжаренных на сковороде золотистых колечек к пиву.
«Культурный» гриб: польза шампиньонов и их история
Их легко вычислить благодаря характерному белому или чуть буроватому цвету и пухлой шляпке. Они являются чуть ли не главным продуктом во французской кухне, не становясь от этого чем-то затертым или надоевшим. В чем же секрет шампиньонов, вот уже долгое время остающихся мировыми лидерами по потреблению среди грибов?
Наливное яблочко: как пить сидр?
В кельтских и германо-скандинавских мифах говорится, что сидр был привезен в наш мир из страны вечной молодости, где нет болезней, старости и боли, а климат всегда не жарок и не холоден. Этот эликсир молодости и веселья переживает очередную волну популярности: приятный вкус, небольшая крепость и польза напитка делают его отличным дополнением к дружеским посиделкам или уютному домашнему вечеру.
Сила и выдержка: Как производят коньяк?
Коньяк – особенный вид алкоголя, любимый многими за его приятный вкус. Коньяк предпочитают пить в спокойной обстановке из особых бокалов-снифтеров после вкусного ужина: коньяк – это тот случай, когда обстановка очень важна. У французов – первооткрывателей коньяка – есть особое «трех C»: Cafe, Cognac, Cigare. Сначала они выпивают чашечку хорошего кофе, потом наслаждаются коньяком, а в самом конце выкуривают сигару.
Острие истории: как перец повлиял на мир
Любите пряное и острое? Вам повезло, что вы родились в наше время: черный перец, как и многие другие специи, долго был недоступной роскошью для большинства людей. Почему же так получилось?
Обыкновенное чудо: История капусты
В сумасшедшем темпе современности мы часто забываем, насколько мир вокруг нас на самом деле загадочный и волшебный. Даже если взять что-нибудь самое обыкновенное, например, капусту: непримечательный, пусть и полезный, овощ, - все, что можно про нее сказать. Мало кто знает, что капуста занимала умы великих мыслителей и врачевателей, считалась волшебной, преображающей и оздоравливающей пищей.
Сельдерей – его история и польза
Овощ или трава? Украшение или еда? Гарнир или самостоятельное блюдо? Растение, о котором пойдет речь, поистине полно противоречий, а история его интересна и запутана. Встречайте загадку современной кулинарии – сельдерей.
<<<1 2 3
...
47 48
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp img