<<<1 2 3
...
5 7>>>
Я много прочитала информации о здоровом и правильном питании, органическом и не очень, и в разных источниках мне попадались одни и те же продукты. И вот я подумала, что надо бы поделиться мне с вами тем, что извлекла полезного сама.

Первый полезный продукт – спирулина. Это морская водоросль, не очень любимая людьми в нашей стране, но вещь шикарная, потому что содержит целый список микро- и макроэлементов, выводит шлаки из печени, укрепляет иммунную систему и т.д. Если нет желания есть ее в свежем виде, то теперь ее можно приобрести в виде порошка, проглотил ложку (смотрите инструкцию) или добавил в блюдо и получил море пользы.

Еще, рекомендую включить в свой рацион какао. Это просто очень очень полезный продукт. У нас его продают в виде порошка, но говорят, что дробленные какао бобы гораздо полезнее. Их правда пока не найти в наших магазинах, но вдруг, когда-нибудь. Вот эти самые хлопья можно просто есть, ну конечно в ограниченном количестве, можно добавлять в выпечку, напитки, варить из него шоколад и т.д. Он снижает кровяное давление, помогает работе сердца, улучшает память, и вообще улучшает работу мозга. Но лучше не смешивать его с сахаром, лучше с мёдом, так полезнее и вкуснее)

Ну, что каждый день надо есть кисломолочные продукты, творог, кефир, йогурт и т.д. вы и сами знаете. Они нужны нам для правильной работы желудочно-кишечного тракта, потому что в них содержатся пробиотики. Только берите натуральные йогурты или живые, если найдете, конечно. Если в йогурте много искусственных добавок, пользы не ждите, только удовольствие.

Квашеная капуста тоже не просто так была постоянной гостьей на столе с древних времен. В ней очень много витамина С, витаминов группы В и молочнокислых бактерий, которые вырабатываются в процессе брожения. В общем, советую ее всегда держать в холодильнике.

Ну и такой продукт, как чайный гриб. Его раньше использовали при лечении болезней, в нем тоже масса полезных веществ и ферментов, отвечающих за обменные процессы в организме.

Будьте здоровы, питайтесь правильно, учите здоровому питанию своих детей с раннего возраста, включайте в рацион полезные продукты.
Ритм современной жизни таков, что мы не можем порой обойтись без готовых блюд из магазина или похода в ресторан. Замороженные обработанные продукты занимают все больше места на прилавках магазинов. Большинство из них содержат искусственные ингредиенты: масла, сахара, красители, ароматизаторы, усилители вкуса и прочее и поэтому эта еда пустая, без питательных веществ. А так как мы решили придерживаться здорового питания, таким продуктам нет места на нашем столе. Я бы рекомендовала не покупать конфеты, если на них не указан состав, не все они плохи, чипсы, жареные в канцерогенном жире, замороженные овощи и фрукты содержащие ГМО (об их вреде я уже писала). Эти продукты, как ядовитые насекомые, красивые и на вид аппетитные, но на самом деле, здоровья не прибавляют. Что удивительно, цены на такие продукты не низкие, поэтому надо подумать как следует, стоит ли отдавать за них свои кровно заработанные.

Лучше выделить немного времени в выходные, чтобы приготовить еду на неделю. Призовите на помощь семью, пусть все участвуют в процессе приготовления пищи. Это может стать прекрасным опытом для ваших детей, чтобы дальше в жизни они делали также, ели здоровую еду. Даже если вы любите еду не совсем здоровую, в плане калорийности, все равно, лучше, если это будет домашняя еда, а не полуфабрикаты из магазина. Мясо, голубцы, ризотто, даже жареный картофель, вы можете приготовить и заморозить, а зелень и свежие овощи помойте, положите в пакеты и пусть они хранятся в холодильнике, после работы вам останется только достать их, выложить на тарелку и полить ложкой масла или уксуса или лимонного сока, кто что любит.

Сейчас очень модно питаться в ресторанах, еще одной фишкой является органические рестораны. Но быть уверенными, что вы едите органическую продукцию нельзя. Возможно, это просто такой ход, для привлечения клиентов. Поэтому я бы не стеснялась спрашивать документы на мясо, овощи и фрукты, потому что вы за них платите и немало.
И еще хочу коснуться вина. Мы не можем знать, обрабатывались ли виноградники химикатами, какие удобрения использовались при выращивании винограда, или добавляли ли красители и консерванты при разливе в бутылки (эта информация не всегда указывается на этикетке), поэтому трижды подумайте, когда покупаете дорогое вино, возможно, оно того не стоит.

Выбирайте продукты правильно, не переплачивайте за бренд, не смотрите на цену, ведь дорогое не всегда качественное, изучайте этикетки, готовьте дома, будьте здоровы и тогда жизнь заиграет новыми красками.
Сегодня хочу рассказать о растительных маслах и животных жирах, потому что они являются неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Они нам нужны для правильной работы мозга и внутренних органов. Из-за того, что в них содержатся моно- и полиненасыщенные кислоты, которые помогают выведению холестерина из печени и повышают эластичность сосудов. И содержанию в них фосфолипидов, которые нужны для нашей нервной системы, клеток мозга и печени.

Еще растительные масла содержат массу витаминов и фитостерины, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Поэтому отказ от употребления растительного масла на длительный период может негативно сказаться на вашем здоровье, и к тому же ваша кожа начнет терять эластичность, а этого не нужно ни одной женщине. Многие думают, что во время диеты отказ от масел поможет скорейшему похудению, но все зависит от количества, которое вы употребляете. Если добавлять в блюдо по столовой ложке, ничего страшного не случится, а чувство насыщения придет быстрее. Поэтому это спорный вопрос, убирать ли совсем растительное масло из рациона на время диеты, или просто сократить его количество.

Перед покупкой внимательно изучите состав, там не должно быть ГМО или гидрированных жиров, т.к. они содержат омега-6, которое вызывает различного рода воспаления и негативно влияет на сердечно-сосудистую систему. А также может привести к аллергическим реакциям и проблемам с кожей. Эти жиры обычно содержатся в маргарине, соевом и кукурузном маслах. На самом деле многие производители, но не все, честно указывают какое сырье использовали при производстве продукта, из-за поправки к закону о правах потребителей, о котором я уже рассказывала, в своих предыдущих статьях.

Лучше отдавать предпочтение оливковому, льняному, подсолнечному, кокосовому маслу, маслу авокадо, грецкого и кедрового ореха, кунжутному маслу, тыквенному, а также сливочному маслу. В качестве здорового компонента для салатов может выступать и рыбий жир.

Будьте здоровы и помните, что важно не только качество, но и количество. Соблюдайте меру во всем и будьте здоровы! Скоро продолжим)
Как и обещала, начинаю свое повествование о сахаре и его заменителях. Как и в предыдущих своих рассказах, я делаю акцент на пользу для здоровья от продуктов питания. Я не так давно стала придерживаться определенного рациона питания, при котором следует исключить сахар и сахаросодержащие продукты. При чтении состава продукта, я заметила надпись «Без сахара». Сначала я обрадовалась, думаю, надо же, сахара нет, но далее шел перечень, в котором было написано сахароза, а еще дальше кукурузный сироп, и я задумалась, ведь по сути это даже хуже, чем сахар. Заменители: аспартам, сахароза, неотам, сукралоза по сути своей вещества, произведенные с использованием химии, а это ну ни как не может быть полезно для здоровья. К тому же существует строго определенная доза, при которой эти вещества не наносят вред организму, а разве производители вымеряют ее или пишут, что съев одно печенье, больше не ешьте содержащие заменители сахара продукты – нет. Поэтому либо приобретайте продукты вообще не содержащие сахар и его заменители, и добавляйте в свой рацион нужные вам компоненты в нужном для вас количестве, либо уж лучше берите продукт с сахаром. Особенно много искусственных подсластителей в сладких газированных напитках и дешевых соках. Лучше, все таки, делать сок самим, из настоящих фруктов, только не пить его натощак, а то сахар сразу всосется в стенки сосудов. Как альтернативу сахару, без него уж как то совсем тоскливо, лично мне, я стала использовать мёд с биоферм. Конечно там тоже есть глюкоза, фруктоза и сахароза, я не испытываю на этот счет никаких иллюзий, но эти компоненты натурального происхождения. При этом вы еще получаете дозу полезных витаминов и микроэлементов. Сейчас еще популярно стало такое растение как стевия, сладкая трава, которую добавляют в чай в качестве естественного заменителя сахара. Можно заменить сахар кленовым сиропом, который делают в Канаде, из сладкого клена, но он появился и на наших прилавках. Его можно добавлять в выпечку или просто кушать. Многие думают, что правильное питание невкусное и пресное, на самом деле это не так, просто надо правильно подбирать компоненты и не перебарщивать.
Мы с вами говорили о здоровой пище, и конечно правильное питание должно включать в себя и углеводы, т.е. зерновые культуры. Утром и в обед, для получения большего количества энергии мы едим злаки и каши. Но вот я, бродя по просторам интернета, узнала, что оказывается в России и в Америке разрешено выращивание некоторых продуктов с применением ГМО. В России это небольшой перечень, состоящий из 16 линий генно модифицированных культур, это 6 линий кукурузы, три линии сои, 2 линии риса, 3 линии картофеля и 2 линии свеклы. К тому же можно выращивать еще 5 видов микроорганизмов. Конечно, можно подумать, что этих видов немного, но ведь они входят в состав других продуктов питания, например в хлебобулочные изделия, молочные и т.д. Они есть даже в детском питании.

У нас в стране исследования по влиянию ГМО на здоровье человека не проводятся, по каким-то причинам, но во многих странах мира эти продукты запрещены. А некоторые страны объявили себя зонами свободными от ГМО, значит нельзя не только производить продукты при помощи генной инженерии, но и ввозить в страну в составе других продуктов. Вот где забота о здоровом потомстве и природе. Правда наш президент, В.В. Путин в конце 2005 года издал поправку к закону о правах потребителей, где обязал всех производителей продуктов указывать на упаковке не только состав продуктов, но и способ их выращивания.

Но, не всегда производители все-таки это делают, вот что пугает. После того, как я начиталась о влиянии ГМО на здоровье животных, первая моя реакция была вообще отказаться от зерновых. Там и всякие ужасы с дефектами половых органов и бесплодие, дефекты внутренних органов и т.д. А ведь уже доказано, что применение этих генно-модифицированных организмов никак не улучшили показатели прибыли и количества урожая. ГМО никак не повлияло на борьбу с голодом в африканских странах, и вредителей не стало меньше на полях, растения не стали более устойчивыми к засухе и мерзлоте, а о негативном слиянии на окружающую среду вообще говорить не приходится.

Теперь я читаю состав продуктов еще более тщательно. В следующий раз расскажу о сахаре и его заменителе, надеюсь мои небольшие рассказы побудят вас тоже следить за тем, что вы едите.
Как и обещала, продолжаю список вредных элементов, содержащихся в неорганических продуктах питания.

5. Хлорпирифос и малатион (карбофос) это общие ингредиенты в пестицидах, которые влияют на развитие мозга и снижают уровень IQ. В США и некоторых других странах, применение этих веществ под запретом.

6. Глифосат – этот гербицид часто используют при неорганическом выращивании сельскохозяйственных культур в борьбе с сорняками. При смешивании с другими пестицидами и гербицидами он может вызвать ряд тяжелых заболеваний, таких как, потеря памяти, трудности с концентрацией внимания, депрессия, половые аномалии, выкидыши, импотенция.

7. Мышьяк используют при выращивании овощей и фруктов. Этот тяжелый металл используют в качестве ингредиента в некоторых промышленных удобрениях. Он поглощается почвой, накапливается в ней и хранится в течение длительного времени, делая почву бесплодной. Мышьяк приводит к разрушению нервной системы и снижению уровня интеллекта.

8. Гидрированные жиры – являются основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний.

9. Различные добавки, такие как, усилители вкуса, цвета и т.д., которые добавляют для улучшения конечного продукта, его внешнего вида, текстуры, вкуса. Подобные вещества могут привести к появлению астмы, проблемам сердца и дать толчок к развитию онкологических заболеваний.

10. Радиация. Неорганические продукты часто подвергаются процессу облучения для более длительного срока хранения. Этот химический процесс снижает уровень витаминов в продуктах. Витамины А, Е и В уменьшаются от 5 до 80%. Облучение также убивает полезные бактерии и разрушает пищеварительные ферменты, в результате чего происходит замедление обмена веществ.

Как мы с вами увидели, использование удобрений и пестицидов приводит к загрязнению не только наших организмов, но и почвы, они убивают полезные микроорганизмы, например, дождевых червей, которые делают почву плодородной, пчел, которые необходимы для опыления. Частицы инсектицидов и гербицидов смешиваются с воздухом и способствуют глобальному потеплению, а также попадают в воду, загрязняя и ее. Различные агрохимикаты превращают нашу зеленую планету в среду, опасную для жизни! Поэтому отдавайте предпочтение продуктам, выращенным на органических фермах рядом с вами.
Сегодня, я хочу поделиться с вами информацией, о вреде продуктов, которые были выращены с использованием пестицидов и антибиотиков (в случае с молоком и мясом). Прочитав это, я и сама напугалась), но по-моему знать это необходимо, для того, чтобы постараться выбирать нужные продукты правильно. Я и до этого всегда читала состав продуктов, но теперь отношусь к составу более щепетильно. Мало того, что в теле накапливается всякая гадость и наносит вред нашим органам, это еще и влияет непосредственно на состояние тела. Я заметила в последнее время, что молодые девочки и достаточно стройные, являются обладательницами целлюлита и пришла к выводу, что все это результат влияния консервантов и других неполезных элементов, содержащихся в продуктах питания. Конечно, вы можете со мной не согласиться, но все же я поделюсь с вами тем, что прочла, возможно это вам поможет.

Итак: 1. Эстроген. Как правило, коровам, которых выращивают обычным способом дают эстроген, чтобы они были более жирными и выглядели здоровыми. Однако, эстроген может вызвать раковые заболевания, бесплодие и половые пороки развития. Поскольку цель эстрогена – достижение быстрого роста, человеку, у которого высокий уровень этого гормона, будет очень тяжело сбросить вес и риск ожирения повышается.

2. Пролактин. Этот гормон роста вводят коровам в период лактации для увеличения количества молока. Этот гормон роста повышает риск развития рака и нацелен на нервную систему, что может привести к депрессии.

3.Антибиотики. Как показывают исследования молока, от коров выращенных обычным образом, оно содержит большое количество антибиотиков, которые убивают полезные бактерии, таким образом, ослабляя нашу иммунную систему. К тому же, антибиотики в молочных продуктах нового поколения с мощной способностью к выживанию, а это означает, что для лечения инфекций нам понадобятся дозы побольше, что неблагоприятно сказывается на желудочно-кишечном тракте. А из-за повреждений микрофлоры могут появиться такие проблемы как рвота или диарея.

4. Насыщенные жиры. Это вещество дает нам плохой холестерин, научное название которого липопротеины низкой плотности (ЛПП). Они могут привести к диабету и заболеваниям сердца.

Думаю, на сегодня достаточно) Но в следующий раз, я продолжу!
Привет! До этого я много рассказывала о пользе органической еды для вашего здоровья и планеты в целом, а сегодня, я хочу с вами поделиться еще списком самых здоровых органических фруктов и овощей, которые вы обязательно должны есть.

Итак, начнем. Яблоки, надо есть, потому что они богаты клетчаткой и антиоксидантами. Бананы, т.к. в этом фрукте высокое содержание калия, который поддерживает обмен веществ.
Чернику, в ней много марганца, что дает вам много энергии и улучшает метаболизм, помогая вам сохранять хорошую форму. Канталупу, потому что в ней содержится много витамина А, который отвечает за регенерацию клеток и поможет выглядеть вам моложе)

Вишню, она содержит антоцианы, антиоксиданты, и помогает снизить уровень холестерина.

Ежевику, потому что в ней много антиоксидантов, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему и предотвращают проблемы с костями. Цитрусовые, из-за содержащегося в них витамина С.

Клюкву, эти крошечные ягодки помогают бороться с инфекцией мочевыводящих путей и дарят полезный холестерин. Виноград дарит нам антиоксидант под названием ресвератрол, который высвобождает яблочную кислоту и отбеливает зубы.

Грейпфрут следит за здоровьем нашего сердца. Такой фрукт, как киви, богат волокнами и решает проблемы с пищеварением. Сливы, в них содержится хлорогеновая кислота, которая помогает нам бороться с депрессией. Авокадо, арбузы и помидоры содержат ликолин, необходимый для сердца, к тому же он повышает уровень полезного холестерина, и снижает уровень вредного холестерина. Папайя содержит витамины С, А и Е, которые являются антиоксидантами и способствуют повышению иммунитета.

Лук содержит наибольшее количество антиоксидантов и помогает людям страдающим остеопорозом, потому что содержит вещества предотвращающие быструю потерю кальция. Этот овощ с резким запахом может помочь в борьбе с заболеваниями сердца из-за высокого уровня фолиевой кислоты и витамина С.

Органическая кукуруза содержит антиоксидант под названием лютеин, необходимый для здоровья ваших глаз. С этой проблемой поможет вам бороться и морковь, а еще она подарит вам красивую кожу и блестящие волосы. Брюссельская капуста очень полезный овощ, в нем содержатся витамин С, клетчатка, омега-3 жирные кислоты и калий. Шпинат вообще содержит практически все микроэлементы и витамины, необходимые для жизни. А в баклажане есть соединение под названием насунин, который отвечает за здоровье клеток мозга и сердечно-сосудистой системы.

Надеюсь, эта информация поможет вам поддерживать хорошую физическую форму и быть здоровыми!
На этот раз хочу с вами поделиться списком продуктов, которые лучше покупать с пометкой «органический», брать у проверенных фермеров или бабушек на базаре.

Во-первых, это говядина, т.к. в ней концентрируется остаток гормонов, который вводят КРС, а он в свою очередь увеличивает вероятность развития рака. И как следствие, коровье молоко.

Во-вторых, это яблоки. Последние исследования показали, что они содержат самый высокий уровень пестицидов.

В-третьих, клубника. Маленькие ягоды хорошо поглощают пестициды, а их мытье затруднительно из-за нежной структуры.

В-четвертых, виноград. Он также содержит высокий уровень пестицидов, особенно импортный.

В-пятых, персики, в их кожуре сконцентрировано огромное количество химических веществ.

В-шестых, шпинат. Этот зеленый листовой овощ накапливает достаточное количество пестицидов.

В-седьмых, сладкие болгарские перцы и острый перец. Вообще относитесь с осторожностью к овощам и фруктам, у которых нельзя срезать шкурку.

В-восьмых, нектарины, содержание в них пестицидов обычно превышает допустимый процент.

В-девятых, огурцы. Этот полезный во всех отношениях продукт лучше покупать выращенный органическим способом, т.к. вы будете его есть вместе со шкуркой, а в ней и накапливаются пестициды.

В-десятых, картофель. Для получения хорошего урожая, производители используют пестициды, а ведь картофель особенно популярный продукт на нашем столе, и накапливать в себе всякую гадость не особенно хочется.

Следующим продуктом будет помидор, в них остается около 30% пестицидов, поэтому их лучше вымачивать перед применением в чистой воде. Недавно в список продуктов с повышенным содержанием пестицидов внесли тыкву, капусту Кале , любую листовую капусту и сельдерей.

Из-за того, что органические продукты у нас можно купить в основном летом, как я уже говорила, я предпочитаю вымачивать овощи и фрукты в фильтрованной воде. Конечно, это может и не особо помогает, но какая-то польза несомненно есть. Если овощи или фрукты у меня вызывают подозрения, я всегда счищаю шкурку.
Питайтесь правильно и будьте здоровы)
Сегодня хочется поговорить о плюсах и минусах органической продукции. Конечно, недостатков у органических продуктов немного, и они конечно, не могут нанести вреда здоровью.

Итак, органические продукты не так то просто найти в магазинах, а если и найдешь, то выбор продуктов не велик. Кроме того, производительность органического земледелия ниже, по сравнению с доходностью и производительностью производителей, которые используют коммерческие удобрения и пестициды. На рост органических продуктов влияют погодные условия, климат, в отличие от ГМО продуктов. Если говорить о цене, натуральные продукты стоят дороже. Это происходит потому, что производство натуральных продуктов требует больших затрат, поскольку при выращивании не используются искусственные ингредиенты.

Конечно, можно сократить расходы на покупку органических продуктов. Во-первых, можно найти местных фермеров, которые выращивают продукцию на эко-фермах и покупать у них, как правило, свежие фрукты и овощи. Они сами продают свою продукцию, без посредников, поэтому и цена будет ниже. Во-вторых, можно поездить по области и поискать фермеров, которым вы сможете доверять и покупать у них местные овощи и фрукты в сезон. В-третьих, можно поискать небольшие кооперативные магазинчики, которые предлагают фермерские продукты с небольшой накруткой.

Еще прекрасным способом найти органические продукты является интернет. Поищите по сайтам производителей, которые живут в вашем городе или области и смогут вам поставлять натуральную «чистую» продукцию. Но покупать органическую продукцию в больших количествах глупо, т.к. она быстрее портится. А если вы решили все же купить побольше, то сразу распланируйте, что вы будете с ней делать, замораживать или готовить и потом замораживать, сушить или варить варенье.

И не поддавайтесь на всякие ухищрения производителей продуктов, которые просто наклеивают на свою продукцию разные значки, типа «Органический продукт» (потому что, как я уже писала в прошлых постах, в России нет сертификации на подобную продукцию и это может написать любой производитель, в отличие от американских и европейских производителей), «Натуральный продукт» или не содержит ГМО и берут при этом за «качественную» продукцию дополнительные деньги.
<<<1 2 3
...
5 7>>>
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img