Лютеин поможет не только глазам. Новое исследование ученых

Ученым достаточно заглянуть в Ваши глаза, чтобы определить, употребляете ли Вы достаточно зеленых овощей и зелени, а значит и лютеина, он проявляется в наших глазах желтым цветом. В высоких концентрациях его можно встретить в капусте, шпинате, мангольде или одуванчиках. Исключением является настурция, здесь этого вещества находится больше не в листьях, а цветках растения. Лютеин можно купить в любой аптеке, его продают в виде витаминной добавки для улучшения зрения, поскольку известно, что он помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна, катаракту и другие, связанные с глазами проблемы. Однако новое исследование проведённое учеными из Университета Иллинойса показывает, что лютеин накапливается в мозге и может помочь не только зрению.

Источник: modernfarmer.com/2017/06/can-eating-kale-leafy-gre

Ученые заметили, что лютеин накапливается в большом количестве в мозге младенцев и задумались над когнитивной ценностью этого витамина. В исследовании участвовало 49 детей от 8 до 10 лет. Сначала измерялся уровень содержания у них лютеина, активность мозга и эффективность решения сложных когнитивных задач. Исследователи контролировали несколько переменных, которые влияли на результаты тестов, IQ, пол и физическое состояние. Было обнаружено, что дети с более высоким уровнем лютеина в мозге справляются с поставленными задачами гораздо лучше.

«Все эти факторы – показатели физической активности, IQ, социально-экономический статус, индекс массы тела и количество лютеина, в совокупности объясняют лишь половину изменчивых переменных. Если убрать из уравнения лютеин, способность прогнозировать производительность ребенка становится менее точной», - говорит Нэйман Хан (Naiman Khan), автор исследования.

Источник: news.illinois.edu/blog/view/6367/520894

Это означает, что уровень лютеина может быть еще одним фактором когнитивного развития ребенка и указывает на то, что питание играет огромную роль для здоровья детей. Правильное питание и свежая зелень могут повлиять на жизнь ребенка больше, чем мы могли это себе представить.