Будние дни швейцарцев начинаются с простых и сытных завтраков, например, с традиционных мюсли Бирхера в состав которых входят овсяные хлопья, фрукты и орехи. Эту полезную смесь заливают йогуртом.
По выходным, когда появляется больше времени, в Швейцарии готовят оладьи из картофеля (roesti) или подают на завтрак плетенный хлеб цопф вместе с сыром, маслом, джемом или мёдом.
Эфиопия
В Эфиопии на завтрак принято есть пикантный гэнфо – кашу, приготовленную из ячменной или пшеничной муки. Из каши формируют круг с отверстием посередине, которое заполняют смесью из растопленного сливочного масла и специй, называемых бербере. Кашу окунают в пряную смесь, прежде, чем съесть.
Япония
Японский завтрак несколько отличается от привычного нам. Он состоит из набора различных традиционных ингредиентов. Так, на утреннем столе вы можете увидеть тарелку с рыбным ассорти, маринованными овощами, рисом, омлетом, супом мисо.
Исландия
Считается, что в Исландии свой день принято начинать с lysi – масла печени трески. Однако это не всегда так, завтракают исландцы и хафраграутуром – густой овсяной кашей, которую посыпают орехами, изюмом, сахаром или скира – густым кисломолочным продуктом, похожим на йогурт.
Нередко в Сингапуре утром можно увидеть людей, завтракающих карри, но традиционным завтраком являются поджаренные сэндвичи с кайя – сладким джемом, приготовленным из кокосового молока и яиц.
Марокко
На завтрак в Марокко принято подавать мятный чай с багриром – небольшими лепешками, приготовленными из манной крупы. Их еще называют «блинчиками с тысячей дырочек». Перед тем как съесть, багрир обмакивают в медово-масляную смесь.
Есть в Марокко и другой популярный завтрак- харча – более толстые лепешки с хрустящей корочкой, приготовленные на гриле. Их разрезают и едят с сыром или маслом, джемом или мёдом.
Австралия
В этой стране делают акцент на свежих и цельнозерновых продуктах. Австралийские завтраки выглядят по-разному. Кому-то по душе начинать день с сэндвича с авокадо, кому-то больше нравится полба с яйцом пашот и маринованными овощами, а кто-то любит полакомиться рисовым пудингом с ягодами и орехами.
И, конечно, австралийцы любят флэт уайт – эспрессо с большим количеством молока, которым многие заменяют завтрак.
Бразилия
На завтрак в Бразилии принято есть рao de queijo – воздушные сырные булочки. И хотя многие предпочитают есть на завтрак именно их, популярна еще одна разновидность хлеба – боло де фуба – кукурузный хлеб с пармезаном или натертым кокосом внутри, которые добавляют для придания кремовой текстуры.
Тунис
В Тунисе понравится любителям остренького, там на завтрак едят нутовый суп лаблаби. Суп лаблаби в каждой семье готовят по-своему, кто-то крошит в него черствый хлеб, кто-то добавляет оливки, сок лимона или йогурт.
В Португалии на завтрак предпочитают не блюда, а кофейные напитки с добавлением большого количества молока. Ума мей де лейте – кофе наполовину разбавленный молоком является фаворитом. Но многие португальцы завтракают традиционно, употребляя вместе с напитком простой тост или пирожные из слоеного теста с яичным заварным кремом.
США
В Америке в выходные дни во многих семьях готовят блины на пахте. Американские блины больше напоминают наши оладьи, их выкладывают горкой и поливают сладким кленовым сиропом, нередко сочетая с жаренным беконом. Блины также украшают свежими ягодами, шоколадной крошкой или орехами.
Россия
Считается, что в России все завтракают красной и черной икрой. Но, к сожалению, или к счастью, это не так. У каждой российской семьи свои предпочтения, от простых бутербродов с колбасой до каш или супов. В праздничные или выходные дни мы все, безусловно, любим полакомится блинами, оладьями или сырниками, чтобы начать выходные с вкусной нотки.
А что предпочитают есть на завтрак в вашей семье?
