Укроп или Anethum graveolens имеет тонкие стебли и игольчатые листья. Выращивать в земле его начинают, как только солнце согреет почву. Цветет укроп в середине лета - июне и июле, а «зонтики» и ароматные семена созревают в период с июля по сентябрь.
В Древнем Риме укроп считался символом удачи, а в Греции символом богатства. Древним египтянам эта трава служила лекарством, средством для повышения либидо и защитой от злых сил.
Мелкие листики и стебли укропа обладают целебными свойствами благодаря флавоноидам (викенину и кемпферолу), минералам (магнию, калию, железу, фосфору, цинку), витаминам А, С, В6, аминокислотам, пищевым волокнам, пантотеновой и фолиевой кислотам. Эфирное масло, извлеченное из семян растения, содержит большое количество фенольных кислот, тритерпенов и флавоноидов.
Семена укропа содержат карвон и лимонен, обладающих химиопрофилактическими свойствами. Лимонен также помогает растворять камни в желчном пузыре и облегчает симптомы изжоги.
Поскольку список питательных веществ, витаминов и минералов в укропе довольно длинный, это растение обладает антиоксидантными, гиполипидемическими, гипохолестеринемическими и антистрессовыми свойствами. За счет снижения уровня триглицеридов, липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина) и глюкозы настой укропа помогает снизить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Мелкие листики и стебли укропа обладают целебными свойствами благодаря флавоноидам (викенину и кемпферолу), минералам (магнию, калию, железу, фосфору, цинку), витаминам А, С, В6, аминокислотам, пищевым волокнам, пантотеновой и фолиевой кислотам. Эфирное масло, извлеченное из семян растения, содержит большое количество фенольных кислот, тритерпенов и флавоноидов.
Семена укропа содержат карвон и лимонен, обладающих химиопрофилактическими свойствами. Лимонен также помогает растворять камни в желчном пузыре и облегчает симптомы изжоги.
Поскольку список питательных веществ, витаминов и минералов в укропе довольно длинный, это растение обладает антиоксидантными, гиполипидемическими, гипохолестеринемическими и антистрессовыми свойствами. За счет снижения уровня триглицеридов, липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина) и глюкозы настой укропа помогает снизить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Также укроп издавна использовали как ветрогонное средство, средство против изжоги, для улучшения пищеварения, для лечения диареи и дизентерии, улучшения качества сна.
Древние греки и римляне прикрывали свои головы укропом. Все дело было в аромате и эфирном масле, которое выступает как релаксант и естественное средство от бессонницы, помогает снять нервозность и чувство беспокойства.
Выращивать укроп довольно просто, это можно сделать даже в квартире на подоконнике, главное обеспечить растение светом, теплом и поливом. А из полученного урожая можно приготовить простой, но очень вкусный салат.
Древние греки и римляне прикрывали свои головы укропом. Все дело было в аромате и эфирном масле, которое выступает как релаксант и естественное средство от бессонницы, помогает снять нервозность и чувство беспокойства.
Выращивать укроп довольно просто, это можно сделать даже в квартире на подоконнике, главное обеспечить растение светом, теплом и поливом. А из полученного урожая можно приготовить простой, но очень вкусный салат.
Для этого смешайте зеленый листовой салат, тонко нарезанный огурец, нарезанную зелень свежего укропа, половинку нарезанного полукольцами белого сладкого лука и нарезанного кубиками сыра Фета. Приготовьте заправку. Смешайте 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. белого уксуса, соль и перец по вкусу. Заправьте салат, перемешайте и наслаждайтесь пользой и вкусом.
Противопоказаниями к употреблению настоев и масла укропа может быть индивидуальная непереносимость, менструальный цикл и низкое давление.
Противопоказаниями к употреблению настоев и масла укропа может быть индивидуальная непереносимость, менструальный цикл и низкое давление.