Аффогато – это настоящий десерт для кофеманов! Простая, но гениальная идея: горячий эспрессо плавно соединяется с холодным мороженым, создавая невероятный контраст вкусов и текстур.

Готовлю его так: в охлаждённый стакан кладу 1-2 шарика ванильного мороженого, а затем тонкой струйкой вливаю свежесваренный эспрессо. Мороженое начинает плавиться, смешиваясь с кофе, и получается сливочно-кофейный десерт с насыщенным ароматом. Если хочется добавить изюминку, пробую разные вариации: немного амаретто для лёгкой миндальной нотки или тёмного шоколада для глубины вкуса.

А ещё аффогато можно сделать с шоколадным мороженым, посыпать дроблёными орехами или даже добавить карамельный соус. Отличный вариант десерта, который легко готовится, но при этом ощущается как изысканный ресторанный угощение.

Кто уже пробовал аффогато? Какой вариант вам больше нравится – классический или с добавками?

Вот мой рецепт - https://topfood.club/reczeptyi/desertyi/drugie-desertyi/affogato.html