Соблюдая такой режим питания, можно добиться наиболее эффективного сжигания калорий, считают авторы открытия.
Оказывается, всё дело в биологических часах. Митохондрии, отвечающие за сжигание углеводов, наиболее активны в определённое время суток. Пик их активности у мышей приходится на 16:00. В это время сахар и жир сжигаются с наибольшей эффективностью.
Учёные пришли к такому выводу, проводя испытания на лабораторных мышах. Одну группу кормили в «правильное» время, а другую – понемногу в течении суток. В результате эксперимента выяснилось, что у грызунов из первой группы уровень жиров в крови был в 2 раза меньше, чем у второй.
Таким образом, главный залог здорового питания заключается не столько в выборе правильных продуктов, сколько в их разумном и рациональном употреблении.
