На состояние психического здоровья человека оказывает влияние множество факторов, и еда является одним из них. Считается, что адаптогены и антиоксиданты, такие как витамин С и каротиноиды, играют ключевую роль в защите организма от окислительного стресса. Именно он несет ответственность за прогрессирование нейродегенеративных, онкологических и хронических заболеваний.
Исследователи из Университета Отаго провели исследование и обнаружили, что сырые фрукты и овощи, хороший сон и физические упражнения являются основой психического здоровья и благополучия молодых людей. Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Psychology.
Исследователи из Университета Отаго провели исследование и обнаружили, что сырые фрукты и овощи, хороший сон и физические упражнения являются основой психического здоровья и благополучия молодых людей. Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Psychology.
Результаты показали, что потребление сырых фруктов и овощей уменьшало симптомы депрессии, повышало позитивный настрой, удовлетворенность жизнью и психическое благополучие. А вот употребление обработанных продуктов приводило лишь к более позитивному настрою.
В десятку самых лучших для психического состояния продуктов ученые включили: морковь, бананы, яблоки, темно-зеленые листовые овощи, грейпфрут, листовой салат, цитрусовые, свежие ягоды, киви и огурцы.
Если данные ученых верны, предлагаем вам включать в свой повседневный рацион больше свежих овощей и фруктов, низкоуглеводных и не очень. К примеру, вы можете приготовить салат из моркови, свеклы и курицы, куриный салат с апельсинами и орехами, салат с помидорами, персиками и козьим сыром или с жареным тофу.
