Этот салат - отличная возможность добавить больше свежих овощей в повседневный рацион. Берите рецепт на заметку и воплощайте в жизнь.
Ингредиенты:
- 2 вареных и нарезанных дольками свеклы
- 110 гр бэби-шпината
- 1/2 ст. пождареного на сухой сковороде кешью
- 1/4 ст. сушеной клюквы
- 60 гр козьего сыра
Для заправки:
- 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
- 2 ст.л. мёда
- 1/4 ст. оливкового масла.
В миске смешайте свеклу, шпинат, орехи, клюкву. Приготовьте заправку, смешав сок лимона, мёд и растительное масло. Заправьте салат заправкой, перемешайте и сверху выложите нарезанный козий сыр.
Количество ингредиентов регулируйте по своему вкусу.
Приятного аппетита!
