Также были обнаружены более «свежие» цзяоцзы – они были изготовлены во времена династии Тан (618–907 годы). Они так хорошо сохранились, что учёным удалось установить их состав: они были изготовлены из пшеничной муки и мяса.
Таким образом археологи сделали вывод, что кулинарные традиции в Китае распространялись по направлению с востока на запад.
Цзяоцзы любят и по сей день. В Китае их обычно едят на Новый год. Считается, что они символизируют древние золотые слитки времён династии Минь (1368-1644 годы), поэтому приносят достаток и удачу.
