Специалисты из МакМастерского университета Канады пришли к выводу, что недостаток соли в организме человека пагубно влияет на сердце и повышает риск возникновения инсульта.
К данному выводу учёные пришли в ходе широкомасштабного эксперимента, в котором участвовали 130 тысяч человек из 49 стран мира. Они выясняли взаимосвязь между заболеваниями сердца, инсультом и содержанием соли в организме. Выяснилось, что люди, в рационе которых было недостаточно соли, более подвержены инсультам и сердечным приступам.
При этом специалисты не отрицают, что чрезмерное употребление соли в пищу также вредит здоровью, оказывая неблагоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, почки, желудочно-кишечный тракт, а также выводит из организма кальций, приводя к заболеваниям опорно-двигательного аппарата.
Эксперты советуют придерживаться золотой середины: в день рекомендуется употреблять в среднем от 5 до 15 граммов соли в сутки.
