Источник: foodopia.tumblr.com/post/70585464637/goulash-a-cla
В гуляш можно и нужно класть специи. От них вкус зависит не меньше, чем от мяса и овощей..
На данный момент гуляш является одним из самых популярных мясных блюд в мире – насчитывается в общей сложности более двухсот различных рецептов приготовления блюда! Русское блюдо, который все называют гуляшом – это мясо с подливой, к которому принято также подавать дополнительный гарнир.
Источник: delicious-dashboard.tumblr.com/post/74967005460
Несмотря на очевидную тяжесть данного блюда – все жареное и жирное – кулинары и медики по всему миру уверены, что гуляш способен благотворно влиять на человеческий организм, снимать усталость и напряжение. И все же главное, от чего точно избавляет гуляш, – это голод.
Как и многие блюда, гуляш лучше и полезнее есть в запеченном виде. Во-первых, так он лучше сохранит внешний вид и покроется аппетитной корочкой, а во-вторых, не будет очень жирным и тяжелым.
Источник: delicious-designs.tumblr.com/post/108666665029/bee
Неразрешимым в отношении гуляша вопросом является сомнение в его жидкой природе. Что это все же такое: суп или второе? Как вкуснее есть гуляш? Что полезнее? Основным ингредиентом гуляша является мясо, приготовленное в остром соусе с добавлением специй. Даже поданное без жидкости, это мясо может по праву считаться полноценным гуляшом, к которому по вкусу повар может добавить гарнир, выбранный для полного соответствия из национальных венгерских рецептов.
Гарнир к гуляшу можно выбрать на свой вкус. С блюдом будут одинаково хорошо сочетаться различные виды пасты, картошка или рис.
Традиционный гуляш готовится обычно из говядины или телятины, хотя, конечно, возможно готовить его также из мяса птицы или свинины. Помните, что способ приготовления и подачи блюда, наличие к нему гарнира или его отсутствие всецело зависит от Вас и Ваших вкусов!
Источник: craving-nomz.tumblr.com/post/106269585653/saucy-hu
