Творог 5-9 % жирности делается из сепарированного (отобраны сливки). Молоко кипятится, охлаждается до комнатной температуры и в него добавляются молочнокислые бактерии. После скисания молоко нагревается, в результате чего молочный белок сворачивается и появляется возможность его отделить от сыворотки. Для реализации творог фасуется в полиэтиленовые пакеты или пластиковые стаканчики.
