Козье молоко купить в Москве
Легенды о нем ходят еще с древних времен. В Римской империи им лечили многие заболевания. Его используют и по сей день для лечения анемии, чахотки и рахита. В чем же сила этого чудесного продукта питания?
Хотя козье молоко любят не все, да и купить его в магазинах Москвы сложнее коровьего, оно признано одним из самых полезных молочных продуктов. Дело в том, что в отличие от коровьего, оно не содержит лактозы, на которую у многих людей аллергия, лучше усваивается, содержит больше витаминов, минералов и полезного белка. Даже людям, перенесшим инфаркт Миокарда врачи рекомендуют выпивать по два стакана в день именно его.
Коротко о нем можно сказать, что это продукт здоровья и долголетия. Однако, оно довольно жирное, поэтому людям страдающим ожирением, злоупотреблять им не стоит.
Купить козье молоко в Москве можно в супермаркетах и многих сетевых магазинах, но лучше этого не делать, ведь в продукте из бутылок практически нет пользы, да и цена за литр из магазина совсем не радует.
Есть этому еще одна причина. Вы знаете, что натуральное молоко козы по своему составу схоже с молоком женщины. Еще в 1906 году, на конгрессе детских врачей в Париже, его признали лучшим заменителем материнского молока. А уже современный ученый И. Уокер сказал: «Оно намного лучше коровьего и, конечно, лучше молока пьющей и курящей матери… Коза не более туберкулезом, бруцеллезом, другими болезнями, которыми болеют коровы. Его качество намного выше коровьего, оно более однородно, содержит больше безбелкового азота, белки его лучшего качества, с более высоким содержанием пиакрина и тиамина, чем любая другая пища».
Цена на козье молоко от фермеров Москвы приятно порадует своих покупателей. Правда, все целебные свойства молока не помогут, если коза содержалась неподобающим образом, и перед дойкой не была тщательно обработана. Молоко от нечистой козы будет сильно пахнуть и приобретет неприятный вкус. Поэтому перед покупкой разузнайте больше о содержании и кормлении коз, а если есть возможность, посетите ферму или подворье на котором она содержится. Если же вы покупаете козье молоко на продуктовом рынке Москвы, попросите у продавца ветеринарную справку.
Но не только молоко козы славилось издревле, популярностью пользовались творог и различные сыры, от мягких до твердых. Они всегда ценились выше сыров из коровьего молока, и привлекали приятным вкусом и ароматом.
Мягкие козьи сыры принято подавать с легкими фруктовыми красными винами, а вот твердые сорта подают с белыми и розовыми полусухими или игристыми винами.
