Бекон из водорослей. В Нидерландах запустили новый стартап

С момента запуска компании в 2014 году, Seamore выпустил два продукта, доступных для покупки в восьми странах мира.

I Sea Pasta быстро набрала популярность, т.к. изготовлена из органического сырья и не содержит глютен.

Новый продукт, бекон, также сделан из 100% органических необработанных водорослей.

Основатель компании Seamore Вилле Соддерленд говорит, что I Sea Bacon имеет ряд преимуществ. Во-первых, с его помощью можно избежать проблем со здоровьем, т.к. их бекон не содержит насыщенных жиров. Во-вторых, их производство является полностью экологичным и в третьих, не требует уничтожения животных.

В настоящее время Seamore использует только два вида водорослей из 10000, химанталию удлиненную и дульсе, которые выращивают в Ирландии и французской Бретани.

На мероприятии Food Vision, которое состоится в марте этого года в Лондоне, Соддерленд представит свой продукт как источник белка, углеводов, минералов и витаминов. Представители компании надеются, что их продукцией заинтересуются не только веганы, но и приверженцы здоровой и полезной пищи.