В начинку можно добавить любимые специи и травы. Также можно добавить нарезанную свежую зелень.
Предварительно очистите кальмаров снаружи и изнутри. Срежьте плавники с верхней части и нарежьте их соломкой.
Ингредиенты:
- 1 кг кальмаров (у нас 7 очищенных тушек)
- 3/4 ст. риса
- 1 нарезанная кубиками луковица
- 300 гр нарезанных грибов (у нас вешенки)
- 1 измельченный зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- 1-2 ч.л. сушеных трав (у нас кавказские травы).
Сварите рис, следуя инструкции на упаковке. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до готовности. Приправьте специями и сушеными травами. Срезанные части кальмаров тоже обжарьте с зубчиком чеснока и добавьте в начинку.
- 1 кг кальмаров (у нас 7 очищенных тушек)
- 3/4 ст. риса
- 1 нарезанная кубиками луковица
- 300 гр нарезанных грибов (у нас вешенки)
- 1 измельченный зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- 1-2 ч.л. сушеных трав (у нас кавказские травы).
Сварите рис, следуя инструкции на упаковке. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до готовности. Приправьте специями и сушеными травами. Срезанные части кальмаров тоже обжарьте с зубчиком чеснока и добавьте в начинку.
Сырые тушки нафаршируйте. Скрепите зубочистками открывающиеся части, чтобы не выпадала начинка. Обжарьте фаршированные тушки по 3 минуты с каждой стороны (мы жарили под крышкой на среднем огне).
Подавайте готовое блюдо с зеленью и овощами. Не забудьте перед подачей удалить зубочистки.
Из кальмаров вы также можете приготовить салат или потушить кальмары в сметанном соусе.
Приятного аппетита!
Из кальмаров вы также можете приготовить салат или потушить кальмары в сметанном соусе.
Приятного аппетита!